＃２３【一口話】春の食べ物

みなさん、こんにちは。
小学館スクウェアのエマと、こてつです。

立春も過ぎ、そろそろ花の便りも聞こえてきそうなこの頃ですね。
さて、今回は、春の季語にちなんだ食べ物を調べてみました。

そもそも、「春」とは、辞書によると、気象学的には３月・４月・５月のことですが、
二十四節気では、立春（2024年は２月４日）から立夏（2024年は５月５日）の前日までが春となり、
この間に“旬”を迎える食べ物の多くが俳句の季語になっています。

若芽（わかめ）、木の芽、青海苔、浅利（あさり）、アスパラガス、甘茶、鮑（あわび）、苺、飯蛸（いいだこ）、草餅、桜餅、春菊、白魚（しらうお）、空豆、夏蜜柑、菜の花、鰊（にしん）、蛤（はまぐり）、雛霰（ひなあられ）、蛍烏賊（ほたるいか）、ホッケ、目刺（めざし）、眼張（めばる）、もずく、分葱（わけぎ）　などなど。

私たちは毎年、桜餅を食べて春の訪れを感じています。