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書籍詳細

つきかげ  四季の台所

2007年7月、新潟県中越沖地震により大きな被害を受けた、柏崎市の西福寺。そこでつくられていた精進料理や郷土料理の数々を、住職夫妻がこれまでの人生を重ねあわせて、その思いとともに心をこめて紹介します。早春の山菜、春のさかな、笹だんご、夏の野菜や宵だらなど、素朴で温かい料理をご堪能ください。

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著者:青木宏道・美代子

A4変型判・上製

本文100ページ

定価:本体価格3,000円+税

ISBN 978-4-7979-8570-2

2014年3月発売

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